Dîner des Canardiers et des Rotariens du 21 novembre
La dernière fois que nous avions organisé un dîner avec les Canardiers de Rouen, ces derniers n’avaient pas pu venir à Paris à cause des intempéries.
C’est alors Jean-Philippe qui s’était mis derrière les fourneaux. Cette fois-ci, les Maîtres Canardiers de Rouen on pu nous faire une démonstration de découpe du canard et de confection de la sauce dans les règles de l’art.
Nous en avons profité pour procéder au traditionnel échange de fanions avec le Rotary Club de Dakar.
Quatre Rotariens et visiteurs ont été intronisés canardiers, prêtant serment sur la presse à Canard comme l’exige le rituel.
Nous avons terminé la soirée par notre réunion statutaire en dégustant la recette du Canard à la rouennaise.
